不銹鋼發酵罐的分類：

　　1、按照發酵罐的設備;分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐;

　　2、發酵罐按加熱形式：蒸汽發酵罐，電加熱發酵罐;

　　3、按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌;

　　4、發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等;

　　5、除此分類外發酵罐的攪拌器也分漿式、錨式、框式、螺旋式等多種形式。